ทูน่าสลัด...(แซนวิสทูน่า) ง่ายๆโดนใจ

สวัสดีช่วงปลายๆเดือนนะคะ วันนี้เอาเมนูง่ายแสนง่ายมาฝากจ้า คือว่ามีอยู่วันหนึ่งได้ไปงานปาร์ตี้ แล้วก็ได้กินทูน่าสลัดแบบเอามาทาขนมปังนะ เหมือนแซนวิสนะ ติดใจเพราะว่าเป็นอะไรที่กินง่ายๆสไตล์ฝรั่ง ก็เลยไปตามหาซื้อตามร้านขายของ ซื้อมากินสองครั้งสามครั้งรู้สึกว่ามันแพงจัง เลยมานั่งดูว่าเค้าใส่อะไรบ้าง จึงได้สูตรง่ายๆแต่อร่อยไ่ด้ใจเลย

ส่วนประกอบ

ทูน่า ( ในน้ำหรือน้ำมันก็ได้ ) 1 กระป๋อง

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสลัด ( ไม่ใส่ก็ได้ )

ธัญญพืช ( ตามชอบ วันนี้ใส่ หอมหัวใหญ่ แตงกวา ปาริก้า อยากใส่ข้าวโพดแต่ลืมซื้อ )

วิธีทำ

เอาเนื้อปลาทูน่ามายีให้ละเอียด( แต่ไม่ต้องละเอียดมาก ) หั่นธัญพืชชิ้นเล็กๆใส่ลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มายองเนส มัสตาร์ด ลงไปคนให้เข้ากันเป็นอันว่าเสร็จแล้ว ลองชิมดูตามชอบถ้ารสชาตยังไม่โดนใจก็ใส่เกลือ น้ำตาล หรือว่าน้ำมะนาวลงไป แต่วันนี้มีน้ำสลัดที่เหลืออยู่เลยใส่น้ำสลัดเลย อิอิ มั่วไปได้เรื่อยๆ บางครั้งถ้าอยากได้ึความหวานแบบว่าไม่ใช่น้ำตาลก็ใส่นมข้นหวานไปก็ได้ ยิ่งอร่อยเข้มข้นเข้าไปอีก จากนั้นก็เอาไว้ทาขนมปังกินได้หลายวันเลย

ไส้กรอกอีสาน ( เปรี้ยว)

สวัสดีจ้าคุณแม่บ้านทั้งหลาย จากที่ไปบ้าโปรแกรมแต่งรูปมาซะหลายสัปดาห์ คราวนี้ก็ขอกลับเข้าครัวเหมือนเดิม ช่วงนี้ออสเตรียเข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้ว อากาศก็เริ่มหนาวลงเรื่อยๆ ได้สัมผัสแดดบ้างก็ตอนบ่ายๆ แต่ก็ยังหนาวอยู่ ที่เกริ่นเรื่องอากาศไม่ใช่เพราะว่าอะไีรหรอกนะคะ วันนี้เราจะเอาเมนูไส้กรอกอีสานเปรี้ยวๆทันใจแบบว่าไม่ต้องตาแดดมาฝากไงละคะ จะว่าไปเมนูไส้กรอกอีสานเนียะ ทำมาหลายต่อหลายครั้งแล้ว รู้สึกว่ายังไม่ประทับใจตัวเองเท่าไหร่ เพราะว่าจริงๆชอบไส้กรอกอีสานแบบเปรี้ยวๆ ทำทีไรไม่เปรี้ยวซะที แต่คราวนี้รู้สึกว่าทำแล้วโอเค เป็นที่น่าพอใจเลยต้องรีบมาเขียนสูตรไว้ ( ไม่ให้ตัวเองลืม อิอิ ) และใครสนใจอยากเอาไปใช้บ้างก็ไม่หวงนะคะ

ย้อนไปเมื่อเดืือนที่แล้วที่สามีสุดที่รักทนเสียงรบเร้าจากภรรยาไม่ไหว ( น่าจะรำคาญมากกว่า เหอ เหอ ) เพราะว่าอยากให้สามีโทรไปสั่งไส้อ่อนหมูเพื่อมาทำยำไส้ตันแต่พอไปค้นหาดูแล้วว่าไส้อ่อนหมูจริงๆมันคือรังไข่ของหมูตัวเมียนั่นเอง จากนั้นก็ไปเปิดหาคำศัพท์ว่าภาษาเยอรมันเรียกว่าอะไร พอไปบอกสามี เค้าก็ิอึ้งนิดๆ สงสัยจะคิดว่าเรากินแต่ของแปลกๆ สุดท้ายสามีก็ต้องโทรสั่งให้ สรุปที่ร้านบอกว่าไม่มีขาย สามีกลัวเสียเที่ยวเลยสั่งไส้แบบเอาไว้ทำไส้กรอกมาให้แทน เฮ่ย เยอะมากยังกะสั่งมาประชดเลย แต่ดีที่ไส้ที่นี่ซื้อมาจะทำไส้กรอกก็ใช้ได้เลยไม่ต้ิองมาล้างเหมือนไส้บ้านเรา แต่ระวังอย่างเดียวคือเรื่องความเค็มเพราะว่าเค้าจะใส่เกลือไว้แล้ว พร่ำมาเยอะแล้ว เดี๋ยวมาเอาสูตรไส้กรอกกันเลยดีกว่า

ส่วนประกอบ

หมูบดติดมัน ( เนื้อกะมันหมูติดหนังครึ่งๆ) 600 กรัม

ข้าวเหนียวนึ่งสุก 280 กรัม

ตะไคร้ 2 ต้น ( ใครไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ )

กระเทียม( หัวเล็ก) 4 หัว

เกลือ 3 ช้อนชา

รสดีหมู 2 ช้อนชา

ไส้หมู 3 เมตร

ผงหมักแหนม 4 ช้อนชา

ผงชูรส นิดหน่อย

วิธีการทำ

1.) นำหมูบดที่เตรียวมไว้ไส่ชามใบใหญ่ จะได้คลุกเค้าง่ายๆ จากนั้นโขลกตะใำคร้ โขลกกระเทียว ( ให้แยกโขลก ) ใส่ลงไปในหมูที่เตรียมไว้ ใส่ เกลือ รสดี ผงหมักแหนม ผงชูรส( ถ้าใครไม่ใส่ก็ได้ ) คลุกเคล้าให้เข้ากันกับหมูบด

2.) ใส่ข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน ( ข้าวเหนียวถ้าติดกันเป็นก้อนมากควรใส่น้ำลงไปนิดหน่อยในข้่าวเหนียวเพื่อข้าวเหนียวจะได้แยกเม็ดแล้วค่อยนำไปคลุกกะหมู )

3.) นำหมูที่ได้ไปยัดใส่ในไส้ ตอนยัดมีอุปกรณ์ช่วยคือตัดปากขวดพลาสติกมาช่วย จะได้ยัดง่ายขึ้น เมื่อยัดเสร็จแล้วก็มัดเป็นข้อๆ ใส่ตู้เย็นไว้ แค่ข้ามคืนไส้กรอกก็เปรี้ยวนิดๆ เอามาย่างกินได้แล้วล่ะ ถ้าใครอยากให้เปรี้ยวมากก็ทิ้งไว้อีกสักวันก็ได้ ......เฮ่ย เสร็จแล้ว ใครอยากมาชิมบ้าง จะได้มารับรองรสชาตให้หน่อยว่าอร่อยหรือเปล่า ฮ่าๆๆๆ

สวยด้วย Gimp

สวัสดีเพื่อนเริ่มเดือนตุลาคม เดือนนี้ขอออกนอกเรื่องการทำอาหารกันนิดหนึ่ง แต่เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องความงาม อิอิ ไม่ใช่มาโฆษณาครีมหน้าขาวนะคะ พอดีว่าตอนนี้กำลังบ้าโปรแกรมการแต่งภาพชื่อ Gimp มีหลายคนถามว่ายากกว่า Photoshopไหม ? อันนี้ไม่ทราบเลยคะ เป็นแค่มือใหม่หัดเขียน เพราะว่าจริงๆไม่เคยเรียนการแต่งรูปมาก่อน สำหรับโปรแกรม Gimp ก็เรียนเองหัดทำผิดทำถูกไปเรื่อย เป็นงานอดิเรก จนรู้สึกว่าเวลา มันช่างผ่านไปรวดเร็วเหลือเกิน แต่มาดูกันดีกว่าว่า สองอาทิตย์ที่ผ่านมาเรียนเองทำเอง ทำอะไรได้บ้างยังไงต้องขอขอบคุณนางแบบสามคนที่อนุญาตให้เอารูปมาโชว์ในบล็อกให้ดูกัน พี่หนิงและพิ้งกี้คะ ส่วนตัวรูปตัวเองไม่เอามาแต่งสวยนะ เอามาแต่่งผีจะดูดีกว่า เหอ เหอ

จริงๆแล้วโปรแกรมทำได้หลายอย่างมากเลยคะ แต่ว่าตอนนี้ยังงูๆปลาๆ ดูกันออกหรือเปล่าว่าศันยกรรมตกแต่งอะไีรให้กับสาวๆกันบ้่าง

1. ลบเลือนริ้วรอยต่างๆ

2. เปลี่ยนสีตา

3. เปลี่ยนสีผม

4. เสริมจมูกตัดปีกจมูก

5. ตัดริมฝีปาก

6. ตัดกาม ตัดโหนกแก้ม

7. แต่งหน้า(ทาปาก ปัดแก้ม เขียนขอบตา เขียนคิ้ว ใส่ขนตา )

8. ทำตาโต

9. แต่งทำเขี้ยวแวมไพร์

นอกจากนี้สามารถทำมากมายหลายอย่างแต่ว่าตอนนี้ขอตัวไปเรียนฝึกฝนให่เก่งๆก่อน เผื่อจะมาผลงานมาโชว์ให้ดู ถ้าไม่ขี้เกียจซะก่อน เหอ ๆ